【記者陳宣良.李寶琴/五結報導】今天是戲曲祖師西秦王爺誕辰，傳藝園區有相關慶賀祝壽活動，今年在泰國以文昌戲臺為主題獲得世界翻糖蛋糕亞軍、七月中剛入伍的蕭仁孟同學，也跟部隊請假，來園區做翻糖教學，今(26)日下午並在展示館教遊客做翻糖牡丹花，他的翻糖技藝令人讚為觀止。
甜點少年展功夫 世界大賽亞軍蕭仁孟 獻翻糖戲台向戲曲祖師祝壽
農曆六月二十四日是戲曲祖師西秦王爺的誕辰，今年甫以傳藝戲台為主題製作翻糖蛋糕、在泰國極限廚師挑戰賽 (TUCC)摘下銀牌的宜蘭子弟蕭仁孟，特地帶著作品【伴我成長 台灣傳統之美】到傳藝文昌祠向西秦王爺祝壽。在國立傳統藝術中心支持鼓勵下蕭仁孟除於展示館舉辦【伴我成長 台灣傳統之美】特展，展出至8月31日，並現場示範用翻糖製作戲台上的麒麟石像，教遊客體驗翻糖牡丹花，把富貴吉祥帶回家。
「翻糖」源自於英國的藝術蛋糕，製作基礎功包括雕塑、捏塑、染色、彩繪、黏合等技巧，與傳統捏麵人有異曲同工之妙。臺北城市科技大學蕭仁孟同學，以家鄉宜蘭最具代表性的傳統戲曲「歌仔戲」為主題，在今年泰國國際廚藝挑戰賽（TUCC）翻糖蛋糕項目中，以作品【伴我成長 台灣傳統之美】獲得評審青睞拿下銀牌佳績。蕭仁孟說，自己是個在宜蘭鄉下看歌仔戲長大的孩子，每逢神明慶典，祖母家旁必有歌仔戲演出，華麗服裝及專業演技，總看得目不轉睛；再加上老家就住在宜蘭傳藝園區旁，求學時是與同學們假日放鬆看表演的好去處，園區豐富的藝術文化展演活動，也成為創作造型蛋糕的靈感來源。「飲水思源、莫忘初衷，傳藝伴我成長，所以人生第一次參加國際翻糖蛋糕比賽，就以傳藝文昌祠戲台上的歌仔戲為創作主題。」
適逢農曆6月24日(國曆7月26日)為西秦王爺誕辰，台北城市科技大學餐飲管理系馬嘉軉(ㄩˋ)系主任、莊淑媚講師與蕭仁孟同學特地來到宜蘭傳藝園區向西秦王爺祝壽，也在國立傳統藝術中心的協助支持下，在展示館舉辦【伴我成長 台灣傳統之美】作品特展，展覽到8月31日止。此外，蕭仁孟也現場示範捏塑、染色、彩繪、黏合等技巧，重現文昌祠戲台上的麒麟石像，同時教遊客製作翻糖牡丹花瓣，因為牡丹象徵富貴吉祥，祝福參與體驗的遊客將富貴吉祥帶回家。
【伴我成長 臺灣傳統之美】
創作者：蕭仁孟
材質：翻糖
尺寸：60*80*80cm
獲獎：泰國極限廚師挑戰賽(TUCC)銀牌
作品說明：
臺灣傳統戲曲歌仔戲發源於宜蘭，是民間節慶活動中不可或缺的元素，亦是民間興盛且具代表性的傳統戲曲之一，它伴我走過童年，是無法忘懷的美好回憶。歌仔戲在後場北管音樂的伴奏中，傳遞傳統文化及生活樣貌，不只是表演，更是臺灣的文化印記，我的夢想就是希望將專屬臺灣的文化之美分享給全世界。
