loader

端午節來蘇澳send海風、看龍舟、遊市集 「鲭菜甲飯」免費嚐鮮【影音新聞】

端午節來蘇澳send海風、看龍舟、遊市集 「鲭菜甲飯」免費嚐鮮【影音新聞】

【記者譚杰/蘇澳採訪報導】

    在海港舉行的龍舟競賽,你有看過嗎?2018蘇澳海上龍舟賽活動,端午節當天(6/18)在南方澳第三漁港熱鬧進行。活動當天,蘇澳鎮公所將提供「鲭菜甲飯」4款鯖魚料理,共600份免費供現場民眾嚐鮮;另外來自蘇澳漁村的年輕朋友組成的SEND海風市集團隊,在各式手作料理中加入了端午元素,也在當天應市。蘇澳鎮長陳金麟邀請大家:來蘇澳看龍舟賽、手作DIY、鯖菜甲飯,品嘗「鯖」出於「南」的漁村料理。

    SEND海風市集團隊是來自蘇澳漁村的年輕朋友,他們不約而同、陸續回到家鄉蘇澳創業,因為相同的理念和愛好,在蘇澳鎮公所的穿針引線下,成立「SEND海風市集」。市集各成員在蘇澳或南方澳開立店面,遇到地方的一些盛大慶典及活動都會熱心連袂參與為參與。2018蘇澳海上龍舟賽活動,他們特別應景研發「午日節」的特色美食:加入艾草糖漿的美式咖啡、龍舟戚風蛋糕、艾草麵包、艾草饅頭、立蛋魚香飯、雄黃酒醋肉鹹派等;此外,來為選手加油還免費送非常有設計感的「討海小子文創涼扇」。

1

2

3

4

  「鲭菜甲飯」用台語念的諧音是:隨便吃飯,但蘇澳鎮長陳金麟表示,「鲭菜」甲飯可一點都不「青菜」(台語音譯隨便),SEND海風市集團隊是來自蘇澳漁村的孩子們,無論返鄉亦或持續在地打拼,心裡想著的都是分享與回饋,利用在地食材復刻故鄉的味道,提供四款在地美食參與地方節慶。為傳統節慶添上一股新意與青年創業的心意。端午節6月18日活動當天,現場提供四道使用鯖魚結合傳統米食的餐點,分別有:鯖魚時令蔬菜飯、吻仔魚湯米粉、芋香魚雜焿飯、茄汁鯖魚麵線。各150份,合計600份美食免費品嚐,11時開始發送,送完為止。記者現場品嚐,確實湯鮮味美,很有故鄉的味道!

5

6

7

8

       海風市集召集人邱奕浩表示,「鲭菜甲飯」是地方上的一種口頭問候,所謂「青菜」 (台語音譯隨便),是一種漁村人的樸實與內斂,明明大費周章,也只會說著「青菜」,而這隨口一句的問語,卻時常的牢記於心,牢記著故鄉教導我們的善良,如同孩提時過節,這可是村裡的大事,無論如何繁瑣,無論繁事纏身,在那天,大家都懷著感謝之意,感謝天、感謝大海,感謝這一切的一切。

   海風市集召集人邱奕浩更表示,龍舟賽事在漁港辦理已經行之有年,我們在乎的並非賽道是否合乎標準,賽事是否得宜,我們在乎的是「祭港」,一種古老且虔誠的儀式,一種船與港的依戀。SEND海風市集團隊以地方青年之名,協助地方活動辦理「鲭菜甲飯」,是回憶80~90年代那豐收漁獲帶來的飲食習慣與美好,以「鯖」為名,期待與來作客的朋友們,共同營造漁村的美好,共同回憶漁村的愛和美食。

      另外,端午節當天還有市集活動服務,現場由SEND海風市集團隊成員組成的樂團為大家演唱,利用故事與歌曲,營造獨一無二的漁港端午節、舊時的漁村風味。

9

網友意見