【記者林周龍／宜蘭報導】
宜蘭縣五結鄉公所結合錦草社區發展協會今（11）日上午假五結鄉農會蔬菜集貨場舉辦「蘭陽第一蒜‧五結青蒜節」活動。錦草社區發展協會，為了讓民眾現場品嘗青蒜料理，當天辦理50桌「青蒜風味餐」，3千元1桌，結果開放訂桌不到半天即被秒殺訂光光。
五結鄉長簡松樹表示，五結鄉青蒜鮮甜可口、風味絕佳，錦華地區特殊沙地種植面積達50公頃，公所為推廣五結青蒜產業，讓民眾更加認識五結鄉青蒜，樹立青蒜新鮮爽脆之印象，逐步建立品牌形象，提升農產品附加價值，增加農民收益。
五結鄉錦草社區發展協會理事長林國棟表示，「青蒜」是錦草社區（茅仔寮）產量最大宗的農產品。錦草社區靠近蘭陽溪出海口端，由於氣候、水質及地質的特殊性，上天給予茅仔寮孕育出口感清脆、蒜白細、質嫩的青蒜。
五結鄉青蒜風味跟菜色為：1.歡樂宜蘭年蒜味四喜拼盤。2.古早味蒜香芋頭米糕。3.香蒜白菜羹煲。4.蒜香油雞。5.青蒜燴鯖魚。6.蒜味封腿庫。7.蒜香炒臘肉。8.宜蘭味魷魚螺內蒜。9.古早味年糕香蒜捲拼蒜味燴鮮蝦。10.可口尾點，訂桌民眾品嚐後讚口不絕，異口同聲表示值回票價。
今天五結青蒜節活動內容包括：1.青蒜導覽：請農民解說青蒜生長過程與生長情景，促使民眾了解青蒜成長史。2.拔青蒜體驗。3.小農市集：邀請鄉內各社區、農特產展擺攤。4.品嘗青蒜料理：新鮮青蒜供民眾品嘗。
五結鄉錦草地區種植砂地青蒜
農民示範洗蒜技巧
遊客親自下田採蒜
