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食品級次氯酸水綠九市場環境消毒 市民“食”在安心

食品級次氯酸水綠九市場環境消毒 市民“食”在安心

【記者趙奇濤 譚杰/宜蘭採訪報導】新型冠狀病毒令人聞風色變,宜蘭市公所為了讓民眾可以安心逛市場採買食材,今天(9)上午特別邀請宜蘭大學生物技術與動物科學系副教授黃士哲,在綠九市場進行環境消毒教學,江聰淵市長也挽起袖子學習環境消毒技巧,與市場攤商及民眾一同對抗肺炎疫情。

宜蘭市公有市場—綠九市場是市民及周邊鄉鎮居民採買食材與生活用品的重要管道,市公所為了因應武漢肺炎疫情對市場造成的衝擊,也為了加強民眾信心,邀請研發食品級次氯酸水的宜蘭大學副教授黃士哲,到綠九市場對攤商進行環境及物品消毒教學,未來攤商可以藉由正確的消毒技巧,提供民眾更安心的消費環境。

此次環境消毒教學中使用的次氯酸水,是由宜大林榮信教授及副教授黃士哲所研發。黃士哲強調,食品級次氯酸水除了可用於環境與物品的殺菌消毒外,美國FDA規定在特定濃度條件下,次氯酸水也允許使用在清洗蔬果、鮮肉及蛋殼等食材上,在市場進行噴灑消毒時,不須擔心對食材蔬果等造成汙染,民眾購買食材回家後,烹煮或食用前只要確實以清水洗淨,就能安心食用。

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江聰淵市長也挽起袖子,跟攤商一起為攤位消毒打掃。江聰淵市長表示,綠九市場擁有豐富的食材類型、方便的停車空間與開闊的走道動線,是非常適合採買食材的優良市場,但武漢肺炎疫情對市場仍然造成不小的衝擊,因此更確實的維護環境安全,讓消費者可以安心採買日常食材,是市公所與市場所有攤商的共同目標。

江市長說:綠九市場是半開放式的傳統早市,除週一休市外,其餘時間每日營業至約中午,並且定期進行環境清潔,民眾只要確實維持良好衛生習慣,一樣能夠安心的走入市場、採買食材。

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