第四屆虎熊爭霸咖啡沖煮賽20日中興文創園區舉行

【記者林周龍／宜蘭報導】「用咖啡陪伴生活、來中興享受慢活！」咖啡產業近年在全世界延燒，而宜蘭有群年輕的返鄉創業者，對於咖啡品質的追求與行動能力，完全不亞於一線大城市，宜蘭縣文化局特別與這群在地青年合作籌劃「蘭陽咖啡職人月」，不僅邀請了全台62組職人輪番登場，並將舉辦宜蘭最大的咖啡沖煮賽事及職人講座、創業論壇、摸彩等活動，邀請民眾來中興文創園區細細品嘗美景與濃濃咖啡香。

從十四校聯合舞展、藝術共創、自造祭等，中興文化創意園區持續透過各項活動與在地連結，「我們一直努力並搭建一座青年返鄉的築夢舞台！」宜蘭縣政府文化局長李志勇表示，中興文創今年度將以「在地職人」為主題規劃各檔市集，期待能讓返鄉青年及青創團體共同參與，逐步凝聚宜蘭的職人文化與能量；而首波主打「蘭陽咖啡職人月」，除了能品嘗精品咖啡的美味，也安排了現場沖煮教學，並邀請SCAE認證烘豆師林楷偉、國際評審杯測師黃介吳、金杯認證的賽風壺高手Jessica Chu、第二屆虎熊爭霸愛樂壓冠軍周文源及手沖專家廖光俊等人，現場為大家完整演示咖啡從種子烘焙、杯測到各式器材現場沖煮的奧妙。

其中最令人矚目的「第四屆虎熊爭霸咖啡沖煮賽」，吸引了來自高雄、台南、台中、新竹、桃園、台北、新北、基隆等地共48位選手參與競賽，賽事承辦人林楷偉表示，當初回到家鄉宜蘭創辦虎咖啡，開始萌生藉由賽事聚集同好交流學習的想法，因而在2014年邀集幾位同好「玩」起了第一屆，想不到隔年竟開始暴增為百人觀賽，歷經三屆賽事舉辦，也匯聚了全台為數眾多的咖啡店家參與，以及國內各大知名設備器材商響應贊助獎項，而今年第四屆的比賽，選手數更擴增了一倍，可想見1月20日(六)的交流戰必定十分精彩，也非常歡迎民眾、咖啡玩家與專業好手前來現場觀賞交流學習！

「蘭陽咖啡職人月」從107年1月6日至1月28日，每週末10:00~17:00於中興文化創意園區光合屋舉辦，除了職人講座、手沖賽事外，咖啡生活市集現場還有摸彩活動，消費就可領取限量摸彩券並在每週六下午抽獎，獎項包含STAGGV1.2不鏽鋼手沖壺、4V型全瓷隨心杯、電子秤、精品咖啡濾掛包、咖啡爆米花、精釀咖啡啤酒等多項咖啡獎品，活動詳情請至中興文化創意園區臉書專頁查詢。

左起手沖達人廖光俊，賽風壺達人JeSSica chu=