主圖:輾稻谷用的石磨其軸心大口
話說文史 特約撰述／楊基山
第一次見到軸心開大口型的圓石器，記得是在吳沙紀念館內，因與一般作粿的石磨造型有異，當時詢及多位同行的參訪，均不知何以用之，最近聽到友人敘述太平洋戰爭期間，台灣人吃不飽要利用晚上偷輾米，並稱家中還留有操作的器具，特往一窺其物，才發現就是「它」。
黃莊女士親自解說石磨功能
這種早期輾稻谷用的石磨，也同樣分成上小下大兩層，其功能是要將稻谷脫殼，操作方式和「A粿」相同，在圓磨兩側小孔塞進木板，其上再鑽洞作為放置木架之處，接著就扶住木架不斷的繞圈圈，兩片石板轉動的磨力，讓稻殼和米粒分開，再採重分離兩者。
壯圍黃家目前還擁有一枚上半部的石磨，背後當然有故事，85歲的黃莊玉蘭說，小時候日本人讓我們吃不飽，種植的稻谷收成後，以人口數配給耕作人，其餘收購繳庫，但米糧有限往往處於饑腸轆轆，台灣人必須另想辦法，而偷輾米來吃成為一種普遍現象。
宜蘭文獻雜誌內提及台灣人偷藏米
那輾米所需的稻谷又是從那裡來的，最近一期宜蘭文獻中，張文義老師在訪談耆老時，提及有些農家會將生產的稻谷，藏匿在草匏中，等晚上再偷偷取出來用；另根據黃莊玉蘭表示，除偷藏米外，也有利用閒暇前往稻田中，拾取零餘的稻穗，積少成多。
既是法所不容許的行為，當然是不能公開，所以農家必須自備石磨輾米，黃女士說，由於石磨所費不貲，乃與親友一起「投資」，而共同使用，台灣光復後取消配給制度，兩家就各取分一個，因此，現今家中留有上層較小的石磨，一度還作為牛栓使用。
輾稻谷使用的石磨與A粿用的石磨（右）不一樣
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