【記者李寶琴／三星報導】
三星茶葉飄香國際，三星鄉茶農黃子誠以自家黃記製茶廠的鳳梨香紅玉，參加歐洲比利時國際風味暨品質評鑑所評鑑，榮獲最高等級三顆星獎章；宜蘭縣長林姿妙及三星鄉長李志鏞今（6）日，分別頒贈匾額祝賀，向全國鄉親推薦這款世界級的好茶。
位於宜蘭縣三星鄉天福村三星路七段的黃記製茶廠，以自家製作的鳳梨香紅玉參加歐洲比利時國際風味暨品質評鑑所評鑑，獨特香氣與精緻口感受到評審青睞，獲得最高等級三顆星獎章。
有「食品界米其林」之稱的比利時國際風味品質評鑑 International Taste Institute（iTQi）於日前公布2021年評鑑結果。宜蘭縣長林姿妙昨(5)晚間即搶先到府祝賀並張貼紅榜，向全國鄉親好朋友推薦世界級的絕品好茶。
李志鏞表示，此次茶農黃子誠以鳳梨香紅玉參賽，從眾多產品中脫穎而出，榮獲風味絕佳獎章三星獎殊榮，值得嘉許。三星鄉地理環境得天獨厚，水源純淨，溫溼度變化大，種出的茶葉特別清香。年輕一輩接棒後，在風味上不斷創新研發，產出最優質的茶品，歡迎大家來三星聞茶香、喝好茶。
有「食品界米其林」之稱的比利時國際風味品質評鑑 International Taste Institute（iTQi）於日前公布2021年評鑑結果，宜蘭縣三星鄉青農黃子誠以自家黃記製茶廠所產「鳳梨香紅玉」參加本屆評比，首次參賽便獲得國際風味品質評鑑最高等級三顆星殊榮。宜蘭縣長林姿妙昨(5)晚間即搶先到府祝賀並張貼紅榜，向全國鄉親好朋友推薦世界級的絕品好茶。
黃記製茶廠黃子誠跟著父親黃仁來製茶，至今已有十餘年。茶園坐落長埤湖旁山區，範圍約2公頃，皆採友善方式栽種，其中0.15公頃更取得有機認證。在老一輩茶農製茶經驗傳承及新世代年輕人的努力學習下，榮獲107年宜蘭縣有機茶評鑑有機茶王及109年全國有機茶分級評鑑銅蛙選。近年來茶廠致力於創新製茶技術，並種植台茶十八號紅玉品種，挑戰宜蘭在地較少人做的紅茶，慢慢研究做出有鳳梨、甘蔗、蜂蜜香味等三星在地風味的特色紅玉。
歐洲比利時國際風味暨品質評鑑所，每年針對食品與飲品舉辦國際性評鑑活動，吸引許多國家參加。評鑑委員由國際頂尖廚師、品酒大師及風味品質領域權威人士所組成，以盲測方式，從產品第一印象、外觀、口味、香氣及味覺等五項標準進行評分。入圍的產品依星等分級，三顆星獎章為最高星等，評分須達90分以上。
林姿妙縣長表示，宜蘭縣三面環山，一面臨海，良好的環境及水源，造成出宜蘭極為豐富且優質的農產品，尤其宜蘭茶品質更是讚，不僅多次榮獲全國製茶技術競賽冠軍獎項，此次三星鄉茶農黃子誠所製作的「鳳梨香紅玉」，更是榮獲國際級大獎，更是驗證宜蘭茶的好品質、宜蘭茶農的好手藝，目前宜蘭茶已上市，歡迎全國親鄉多加採購，共同品嚐那世界級的絕品好茶。
縣政府農業處表示，榮獲iTQi國際風味品質評鑑三顆星的青農黃子誠，現年41歲，為製茶二代，於2009年返鄉接手父親黃仁來製茶場，經營面積約2公頃，也因製茶技術精湛，曾獲宜蘭縣第二屆有機茶王的殊榮。
農業處進一步指出，比利時iTQi國際風味品質評鑑為食品界的米其林，其評審由20多個國家極負盛名的米其林星級餐廳主廚組成的專業團隊，評分時是以「盲測」形式，針對第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地、餘韻等綜合表現進行評分，為全球業界公認最具影響力的評鑑之一。
