【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
宜蘭縣政府推動農業轉型再邁新步，首度導入清酒釀造專用酒米品種「臺南21號－南藏」，並於壯圍鄉設置試驗田區，正式跨足酒米產業鏈。縣府今（26）日舉行揭牌儀式，由代理縣長林茂盛出席，攜手農業部臺南區農業改良場、工業技術研究院及在地契作團隊，共同啟動「酒米結合AI智慧農業」計畫，象徵宜蘭農業邁向高值化與科技化的新階段。
縣府表示，宜蘭具備純淨水源、豐沛雨量及一年一期作制度，長期孕育穩定優質稻米，此次導入酒米專用品種，將在既有基礎上提升附加價值，並透過智慧農業技術導入，建立更精準與高效率的農業生產模式。
本次試種面積約1公頃，並納入「宜蘭嚴選」驗證體系，未來將從田間管理、產銷履歷、農藥檢驗到加工與釀造，逐步建立完整產業鏈。縣府指出，透過示範場域驗證智慧農業技術，將有助於形塑結合在地風土與科技管理的新型農業模式，並作為未來推廣的基礎。
在品質控管方面，「宜蘭嚴選」持續以「農藥零檢出」為核心標準，本計畫更進一步導入AI智慧系統，整合環境感測、物聯網與大數據分析，建立精準灌溉、病蟲害預警及氣候風險管理機制，兼顧產品安全與生產效率。
農業部臺南區農業改良場指出，「臺南21號」具備良好吸水性與心白結構，適合清酒釀造，搭配宜蘭氣候條件與智慧管理，可望提升原料品質與產品差異化。縣府亦規劃透過農會體系與專業農民合作，逐步擴大導入智慧農業技術，形成可複製、可擴散的升級模式。
此外，工業技術研究院也將協助延伸產業應用，包括酒粕面膜等循環經濟產品，進一步提升整體價值鏈。縣府表示，未來將結合國際食品展與通路合作，推動宜蘭農產走向國際市場，打造兼具風土特色與科技實力的農業品牌。
整體而言，宜蘭嚴選酒米計畫不僅是單一農產品開發，更象徵一套結合「風土、科技與安全」的農業升級模式，從示範田出發，逐步串聯生產、加工與市場，朝向具國際競爭力的智慧農業體系邁進。
