【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
宜蘭年度海洋盛事「2026南方澳大鯖魚盛典」將於9月5、6日在南方澳第三漁港登場，今年適逢鯖魚節30周年，活動擴大結合南方澳護境踩街「鯖魚祭」，以「鯖魚美食、討海文化、海洋教育、移工共融」四大主軸，從在地漁產一路串起漁村文化與多元族群，邀請民眾走進南方澳，吃海味、逛漁港，也重新認識這座港口與海洋的故事。
宜蘭縣政府今（21）日舉行活動記者會，代理縣長林茂盛、農業部漁業署副組長劉家禎、蘇澳區漁會理事長陳萬復、總幹事陳春生，以及地方民代、學校、文化及地方團體代表共同出席，現場展示鯖魚特色料理與活動亮點，並以拼圖啟動儀式為年度盛典揭開序幕。
今年活動首先從南方澳最具代表性的「鯖魚」出發，蘇澳區漁會家政班將推出碳烤鯖魚、鯖魚蓋飯，並安排鬼頭刀魚丸DIY，讓遊客從品嚐到親手製作，體驗漁村飲食文化。專業主廚陳琪琮則以創新料理手法，推出「鯖苔魚鬆脆片」、「鯖王冠起司堡」及「龍鳳鯖」，讓傳統鯖魚料理端出不同風貌。
南方澳也是多元文化交會的國際漁港，活動邀請IBU廚房運用東南亞辛香料及料理方式，帶來蘇門答臘鹹甜魚餅「歐達克」、峇里島香茅魚肉棒「沙爹莉莉」、馬來族娘惹魚「阿匝古寧」及印尼甜點香蘭椰絲糕，讓不同國家的家鄉味在南方澳相遇，也呈現長年與漁港產業並肩工作的移工文化。
除了美食，漁港的討海記憶也是今年活動重點。現場規劃《懷舊‧漁港‧映像展》，透過影像呈現漁船、漁工及漁村生活；9月6日上午則安排鯖魚祭「大鯖魚藝陣」踩街，以鯖魚意象結合漁村信仰及地方慶典，沿著港區展演，帶領遊客從老照片走進真實漁港生活，感受南方澳特有的討海文化。
海洋教育方面，今年串聯岳明國中小、士敏國小、南安國中、南安國小、梗枋國小、蘇澳海事、蘭陽博物館及星空桌遊館等單位，推出海廢藍曬、生物塑膠製作、OSS海洋科學序列教材、海鮮紅綠燈食魚教育、有孔蟲觀察、海廢拼圖及海洋主題桌遊，讓親子從動手做、科學探索及遊戲中認識海洋生態與永續漁業。
活動兩日下午還有「移工幸福好聲音」，邀請移工朋友以歌聲分享家鄉記憶，並安排語言闖關、蠟染等文化體驗；舞台區則有在地社區及專業表演團隊輪番登場，另推出「冰水摸魚大挑戰」，讓民眾把手伸進冰水，在限時挑戰中辨識不同魚種，實際感受漁獲低溫保鮮的工作環境，把食魚教育變成五感體驗。
林茂盛表示，南方澳的魅力不只來自豐富漁產，更包含世代累積的討海文化、海洋保育，以及不同國籍工作夥伴共同支撐漁港產業的力量。透過今年大鯖魚盛典，希望讓民眾從美食、文化、教育及共融等不同面向，看見漁獲從大海走上餐桌的歷程，也認識漁港背後的人文故事。
「2026南方澳大鯖魚盛典」9月5日至6日在南方澳第三漁港、蘇澳區漁會第一停車場舉行，主辦單位邀請民眾把握週末走訪南方澳，品嚐當季海鮮、認識海洋知識，感受港都特有的生活文化。
活動資訊
日期：2026年9月5日（六）至9月6日（日）
地點：南方澳第三漁港（蘇澳區漁會第一停車場）
官方臉書：https://www.facebook.com/NFA.Mackerel.Fest
