【記者譚杰 、趙奇濤／宜蘭報導】
新冠肺炎疫情嚴峻，餐飲業的生意普遍受到影響，部分店家則加強推展外賣業務，不必人擠人，不必近距離接觸。
宜市泰山路愛玉小舖負責人曾家莉，原本在店裡開設DIY班，教家長小朋友如何製作愛玉，愛玉可以吃冷的、也可以吃熱的。由於新冠肺炎疫情的關係，許多人都擔憂出門不小心感染到可怕病毒，但放假日小朋友在家沒有安排活動又很無聊，因此她推出手作愛玉隨身包，讓小朋友自己動手洗愛玉，結凍後可以加自己喜歡的水果或是熱飲品，手搓愛玉DIY包每包150元。
曾家莉說，手搓愛玉只需三分鐘搓揉，就能輕鬆完成，20分就可以吃到自己親自洗的愛玉凍，若想在家喝純手工的愛玉配桑葚，店裡有賣桑葚醬（320g）320元、桑葚汁（600cc）240元。好玩有趣美味看的見，宜蘭市泰山路201號隔壁，營業時間10：00-20：00，電話：039360170。三月份配份foodpanda外送，凡滿50即可免費外送到府，您不用出門，安心在家享受美食，讓foodpanda外送給你！
羅東鎮一家「紅金堡」餃子館，負責人陳知穎看到許多顧客改為買回去吃，她順勢推出「外送」服務，她接受電話訂購，在用餐時間之外，將水餃送到客戶的辦公場所或指定地點，她沒有請外送員服務，自己開著她的白色賓士，往往有顧客驚訝地問「這樣划算嗎？」。
陳知穎一個人在店裡做，有時忙不過來，用餐的客人還幫她忙，後來都成了好朋友。她的餃子餡選用溫體黑豬肉，絕無添加人工味精，類別有紅白蘿蔔、韭黃蔥、高麗菜蔥、韭菜等。最近又研發人氣新口味：起司蔥蛋（小菜），起司和三星蔥濃郁的香氣結合，是很犯規的絕配。她說，新冠肺炎期間，在家簡單便利燒水煮水餃，歡迎預定冷凍手工水餃。外送冷凍水餃時間是：下午14：30~16：30；晚上22：00~24：00。「紅金堡」的地址在羅東鎮民族路46-2號，電話0968767996（LINE的ID也是該號碼）。
