【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
宜蘭縣政府推動「長青食堂」再升級！社會處結合衛生局今(1)日在縣府社會處1樓烹飪教室舉辦「夏季菜單」記者會，期待讓宜蘭縣的長者吃得更營養、更健康！
繼3月份縣府推出25道營養美味的春季菜單後，時至夏天，再推出「長青食堂2.0–健康好食力·營養好煮藝」計畫，使用夏季時令節氣食材，搭配健康烹調方式，並經過營養師認證規劃出夏季25道菜單。
宜蘭縣政府運用公益彩券盈餘自99年起開辦長青食堂計畫，至目前已有128單位辦理，服務長者達6,600多名，藉由社區長者參與，鼓勵長者外出；另運用高齡志工，由初老健康長者服務中老及老老之長者，形成互助團體，落實活躍老化及在地老化之願景。
夏季氣溫高，因而常出現消化力減弱、食欲不振現象，故應以清淡爽口、又能刺激食慾、且易消化的飲食為主，如夏季盛產的茭白筍、黃瓜、絲瓜及鳳梨﹍等瓜果蔬菜因富含水分及各式維生素，另額外增加鈣質及蛋白質的攝取，更能提昇營養價值。
縣長林姿妙表示，高齡化是世界的趨勢，推動社區長者在地照顧刻不容緩！推出「長青食堂2.0」計畫，讓所有長者都能身體健康，並感到生活幸福，共同打造宜蘭好健康、好生活！
【直播連結】
縣長林姿妙今(1)日11:30出席～「長青食堂2.0－健康好食力．營養好煮藝」夏季記者會，地點：社會處1樓烹飪教室【記者譚杰、趙奇濤／直播】
