【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
一場從暑假醞釀、在冬季綻放成果的國際交流，在日本校園熱鬧登場。頭城家商日前前往日本長野縣，展開「114學年度國際教育旅行」，並與松本第一高等學校攜手舉辦別開生面的「台灣夜市」交流活動，濃濃台灣味成功擄獲日本師生與在地民眾的心，活動成果更獲當地媒體關注報導。
這段跨海情誼始於暑假期間，當時松本第一高校師生來台交流，雙方即相約未來再度合作。此次頭城家商回訪日本，兩校決定將交流構想具體實踐，直接在校園內打造台灣夜市。從菜單設計、食材準備到攤位動線規劃，全由學生親手完成，即使語言不同，仍透過日語、英語與料理的共通語言，順利完成任務，展現高度專業與團隊默契。
活動當天，多道經典台灣小吃現場製作、香氣四溢，吸引大批人潮湧入校園，不僅校內師生踴躍參與，許多當地居民也慕名而來。看見日本朋友品嚐美食時的滿足神情，頭城家商學生難掩自豪。松本第一高等學校也在官方網站大篇幅介紹此次交流，肯定活動創意與執行成果。
校長汪冠宏表示，技職學生的專業實力與服務溫度，就是最動人的國際外交。從前期籌備的投入到現場服務時的自信表現，正是技職教育最美好的風景。此次交流不僅分享台灣美食，更讓世界看見台灣技職教育的軟實力。
頭城家商汪校長表示，未來將持續推動國際交流計畫，帶領學生走向世界舞台，讓台灣技職教育的專業精神與人情溫度，在更多國家持續發光。
