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風雨冒出綠竹筍 冬山大進社區行銷農特產業不手軟【影音新聞】

風雨冒出綠竹筍 冬山大進社區行銷農特產業不手軟【影音新聞】


 
風雨冒出綠竹筍 冬山大進社區行銷農特產業不手軟
https://youtu.be/h-jhopGdyJw

【記者李寶琴/ 冬山報導】
冬山鄕區域特色產業多元行銷活動,綠竹筍 + 黑木耳,今( 21 )日上午十時在大進社區假日市集(宜蘭縣冬山鄉大進村大進路422號對面)辦理產業行銷活動,雖然天公不作美,風雨交加,但是現場仍然來了一百多位民眾熱情參與。

風雨冒出綠竹筍 冬山大進社區行銷農特產業不手軟 

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冬山鄉長林峻輔於會中指出,「綠竹筍」是夏令最當季的農產品( 每年5月至10月盛產期),綠竹筍與其他竹筍不同之處在於其出土時會先向下,然後再向上生長,因而筍身會彎曲成牛角形,基部寬大、筍肉肥厚。

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因為綠竹筍含有纖維素、低澱粉,又含有多種維生素、氨基酸及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素,是一種特殊的健康食材;其又富含膳食纖維,能幫助消化,刺激腸胃蠕動,協助排便順暢。

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而且,綠竹筍本身具有獨特的鮮甜,不需要特別手藝就能品嚐到好滋味;此外,綠竹筍與其他食材的組合性亦極佳,除可增加料理的鮮甜度外,因其纖維細嫩且豐富、熱量又低,是完全符合現代人的健康飲食觀念的好食材。

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所以,大進社區透過行政院農業委員會水土保持局的「蘭陽溪南農業休閒趣」區域亮點計畫,與冬山鄉農會家政班的「 增能課程 」,研發綠竹筍和在地蔬果料理,「 酸甜滋味蜜金棗、紅柚拌黑木耳、鮮甜綠竹筍佐黃芥末 」,等在地農特產品風味料理,林峻輔鄉長更在會場上大秀好廚藝,贏得現場民眾驚呼連連。

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宜蘭縣冬山鄉大進社區發展協會理事長藍榮宗進一步指出,今年只是結合冬山鄉三大社區的農特產品,綠竹筍、黑木耳、紅柚、蜜餞⋯⋯等做一個行銷活動,該社區並將於9月28日在梅花湖,推出一場精彩的現場展品活動,希望新的創意行銷帶動地方產業,因此明年該協會也已經決定續辦農特產品行銷活動,倘若民眾想要購買冬山鄉在地的農特產品,可以打電話到該社區發展協會,電話03-961-4657洽詢。

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