【記者李寶琴 / 蘇澳報導】
一場別開生面的「阿比野菜環島-海宴場」今(8)日在岳明國小嶺腳海邊展開，這是以自然農法推廣兒童生態人文暨食農教育的體驗活動，專案執行長吳秀娟說，要將「農民、農地、農法、農作物」在阿比環島的過程中，一次對位的傳遞給學校的孩子，精彩的故事及體驗讓參與師生印象深刻。
此項「阿比野菜食農體驗」餐宴活動，除了有精采感人的農民故事之外，更讓學童從戶外海邊搭棚、認識野菜到實際參與烹飪享受完全體驗；一流的烹飪老師馬愛雲，還有來自各地的專業廚師志工等人則上場教孩子們用自然農法的"野菜"做自己的午餐，菜單有別於傳統料理，計有野菜雞肉螺旋麵、燙綜合野菜、薄荷烘蛋、野菇披薩及女巫湯等自然野菜美食，不只讓參與學童眼睛為之一亮，連老師都感到新鮮好奇。
岳明國小校長黃建榮表示，推廣「用野菜作食農教育」，係台東縣城鄉深根協會集結眾人力量，從今年3月1日起走入全國18所學校，岳明國小是這次阿比野菜環島18所學校中唯一在戶外辦理的單位，在完全天然的海岸邊飲食活動更顯多樣性，近乎野炊的野菜烹飪過程再加上遠望龜山島的餐桌美景；相信全台灣只有岳明國小才有機會體驗到，即便活動身處於完全生態的石頭海岸上，一張美麗的席地餐桌一樣會被老師們布置出來，因為美好的飲食記憶，將帶給學生未來永不會忘記的成長滋味。
黃建榮校長強調，用我們的土地來培養我們的下一代，藉此土地的種子將深植在孩子們的心中，未來我們將可期待，台灣的下一代將為自己的土地再創未來。 
至於野菜為何叫做「阿比」？投身環保教育多年的吳秀娟表示，去年他將台東太麻里山上的一株有機阿拉比卡咖啡樹擬人化為「阿比」，因為在拍攝它的紀錄片時；了解到阿比每日對著太平洋日出學習的精神，正是今日台灣社會的需求，阿比的主人種植它的方式為「林下多層次經濟作物栽培」，跟咖啡豆長在一起的野菜成為經濟作物，這是一種先顧及公共利益「先造林」，再來賺取個人生意的「種植經濟作物」的農法，要將它化為一套兒童食農教育帶進全台灣17個縣市共18所學校，讓台灣的孩子認識它。這項推廣活動得到許多人的贊助與支持，台灣廚師界正是此次活動裡動員最大的一個族群，平均18所學校都有2-3位專業廚師到場擔任志工服務。
