【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】宜蘭縣除了有好山好水好風光，還再加上豐富在地美食與風情，被國人列為旅遊首選。宜蘭縣政府為維護宜蘭縣民及觀光遊客「食的安全」，提升食品業者自主管理能力，今年度持續針對早餐業、飲料冰品業及速食業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」。經過由衛生局人員及專家學者組成的評核小組評定，共計127家優質業者通過評核，榮獲「優級、良級」的肯定;今(17)日舉辦112年「餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮，由林姿妙縣長親自頒發標章，肯定業者對宜蘭縣餐飲衛生安全努力及付出。
縣府表示，本次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核。獲選的業者共計127家：速食業者24家(優級24家)、早餐業者42家(優級34家、良級8家)、飲冰品業者61家(優級57家、良級4家)，標章有效期限為2年。獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處，供民眾選擇餐飲時參考；認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事，將會撤銷資格。本次通過評核的名單也將公布於宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署等網站，供民眾參考及選擇。
林姿妙縣長表示，透過餐飲衛生積極輔導，以提升食品業者自主管理能力，並有效的為食品安全把關。推動「餐飲衛生管理分級評核」的目的，是基於保障消費者餐飲衛生安全；透過審核機制，激勵業者落實自主衛生安全管理，強化餐飲服務品質。她並鼓勵民眾用餐前認明標章，多選擇優良商家消費，才能吃的安心、玩的開心。
