【記者趙奇濤／宜蘭報導】
半個世紀都在鑽研咖啡的張敏郎，他是40多年前味全UCC咖啡的「創辦人」，如今他與山林為伍，在礁溪鄉的山腳道路旁，不計成本地「奉」咖啡讓往來遊客品嚐，將他一生浸潤咖啡的「武功」，免費傳授以及解答各項疑難雜症。
76歲的張敏郎，每天早上從台北搭客運車到礁溪，進駐他的咖啡小屋，準備好咖啡機內的水和咖啡豆，去過的人都知道，自己沖泡，離開時自己將杯子沖洗乾淨，下午他的夫人從台北來，做些餵食小狗等家務事，傍晚兩人一起返回台北。
小屋內琳瑯滿目的各式各樣咖啡器具，也有他自己研發烘培用具，三五成群的遊客前來，也也不厭其煩地、像老師上課般娓娓解說，遊客運氣好的話，還能喝到他調製的「獨門絕活」~與眾不同的「冰滴咖啡」，有時他也吹起他的蕯克斯風，在山林綠野中咖啡飄香樂音迴盪。
20餘歲時他進味全食品服務，公司為引進日本UCC咖啡派張敏郎前往日本洽談進修，回國後，當時台灣喝咖啡的風氣尚未普及，他負責開疆闢土，首攻五星級飯店，自行研發適合國人的口味，終於替味全打響了UCC品牌，也倡導了民眾喝咖啡習慣。
早年路邊常見棵椅上放置一個茶壼、或一個茶桶，旁邊寫著「奉茶」，像張敏郎這般開「店」，「奉咖啡」，卻不多見，還義務教導各項咖啡知識、及實際操作方法。縣內有公益團體辦活動，有時也看到張敏郎在現場提供免費咖啡，每個月第二個週末,张敏郎則固定探訪醫院安寧病房，讓癌末病友們也能有機會品嚐咖啡香。
張敏郎退休後在礁溪鄉白鵝村山腳道路山坡，買下一片約1000坪的土地，種植咖啡樹，從植植到採收烘培，再到烹煮，整個流程，都能在這兒一條龍的見習。
張敏郎的咖啡人生，知道的人莫不讚賞，地方上將他視為傳奇人物。
