【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
這家純手工花生冷豆腐，在宜蘭市金六結路，很難找，它的招牌不大，只有半個人高，立在家門口，上面寫著「永豐．豆腐．貢丸 」， 從落地窗望進去像是一家茶葉店，擺飾置著許多各種茶壺、以及一些藝術品。
男主人林錫銘說，他父親以前做傳統豆腐，用的就是“永豐” 後來他要申請 公司品牌的時候，用永豐名字的店家太多了，他就用父親的名字「銀樹」作為 食品的名稱，也可以彰顯父親的成就。
林錫銘說，宜蘭縣沿海沙岸種植的花生，都是砂質壤土，花生特別香脆好吃，花生加上寒天，就可以製作純手工花生豆腐，完全沒有摻其他防腐劑去泡劑。可以當前菜、餐後點心，平常都可以當食品，既營養又健康。
林錫銘說可以直接到宜蘭市金六結路479號購買，電話是03-9353-577 ，他太太陳麗雲的電話是 0926 664-818 ，一盒純手工花生冷豆腐的價錢是20元，如果滿60盒，宅配就不需要付費。
宜蘭市有位縣議員林錫明，由於兩人的名字同音，常有人問他是不是”林議員”？他回答說“我不是魚丸（台語音議員），我是貢丸“，因為他也賣貢丸 ，一斤150 元。
林錫銘好客非常喜歡泡茶，而且喝的都是好茶，前往購買花生冷豆腐的客人， 遇到他有空的時候，他都泡茶請客。記者說，買豆腐一盒才20元，您用高貴的茶招待，成本太高了。
老闆娘陳麗雲曾經在 江基良醫師的診所服務，牆上掛著一塊江醫師送的木刻藝術品，上面寫著：「幾個老朋友．約在老地方．泡壺老人茶．聊個老半天」。很有意思，也頗為應景，令人莞爾。
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