【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
宜蘭外食族選餐廳又多了一項參考指標！宜蘭縣政府衛生局今年持續辦理「餐飲衛生管理分級評核」，針對餐廳、便當、烘焙及早餐與飲冰品業者進行評核，共有132家業者通過，其中126家獲得「優級」、6家獲得「良級」認證；值得注意的是，36家通過評核的便當業者全數拿下優級。
縣府18日舉辦115年「餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮，由代理縣長林茂盛頒發證書，肯定業者投入餐飲衛生及食品安全管理的努力。此次評核由衛生局人員及專家學者組成評核小組，依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等項目進行衛生管理查核。
132家通過評核業者中，餐廳業49家，包括優級46家、良級3家；便當業36家，全數獲得優級；烘焙業36家，包括優級34家、良級2家；早餐及飲冰品業11家，包括優級10家、良級1家。
衛生局表示，餐飲衛生分級標章有效期限為2年，通過評核的業者可將標章掛在店面明顯處，提供消費者選擇餐飲店家時參考。不過取得認證並非「永久保證」，認證期間若發生食品中毒案件或違反相關法令，仍將撤銷資格；此次通過評核的業者名單也將公布於縣府及衛生局網站。
代理縣長林茂盛表示，餐飲衛生分級評核除了肯定業者衛生管理成果，也希望透過標章制度，讓民眾外出用餐、購買餐點，或選擇烘焙、飲冰品時，有更簡單、直觀的參考依據；取得標章更代表業者必須持續落實食品安全衛生管理。
