【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
教師節不只學生向老師說聲「謝謝」，岳明國中小家長們更直接走進教室幫忙代課，讓老師坐下來好好吃頓早餐！岳明國中小家長會今（24）日上午舉辦第9屆「幸福早餐」，準備豐盛餐點慰勞平日辛苦教學的老師，部分家長更入班協助代課，讓老師暫時放下講台工作，享受一段難得的早餐時光。
「幸福早餐」從何建國擔任家長會長期間開始推動，至今已持續9年。活動最大的特色，不只是家長準備早餐，而是由家長實際進入班級協助，讓老師能安心離開教室用餐，成為岳明國中小教師節前夕的特色傳統。
今年活動上午8點至10點登場，家長們一早忙著準備餐點，從備料、料理到出餐分工合作，校園裡也多了一股不同於平日上課的熱鬧氣氛。
蘇澳鎮長李明哲也受邀加入早餐團隊，擔任「出餐神秘嘉賓」，現場親自煎起荷包蛋，和家長們一起為老師準備教師節早餐，也讓今年的幸福早餐多了一份驚喜。
家長會表示，一份早餐看似簡單，背後代表的卻是家長對老師長期陪伴孩子成長的感謝。老師平時站在第一線照顧學生，今年教師節前夕，換家長們接手一小段時間，讓老師也有機會「被照顧」。
從第1屆一路走到第9屆，「幸福早餐」已成為岳明國中小教師節的重要活動。吃進肚子的是早餐，留下來的則是家長、老師與孩子之間累積多年的情感，也用最生活化的方式向老師說聲：「教師節快樂！」
.
