【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
頭城鎮11處社區照顧關懷據點23日正式加入「宜蘭社區惜食冰箱公益網絡」，在鎮民代表會議事廳舉辦聯合說明暨記者會，開創全縣也是全國性的創舉，結合社區照顧與惜食據點的先例。此舉旨在將食物銀行資源最大化，並同步提升長者營養照顧質量。
活動由頭城鎮代會主席楊碧村與社團法人宜蘭縣愛加倍關懷協會攜手推動，在「1村里1社區冰箱」媒合模式下，率先由武營、港口、龜山島、更新、大坑、拔雅、新建、福成、金面、金盈與頂埔等11處據點共同響應「永續希望工程計畫」。透過惜食冰箱，過剩或捐贈食材將成為社區據點的午餐素材，不僅減少浪費，更讓長者與弱勢居民分享到新鮮營養。
記者會上，中央畜產會、海漁基金會及多家公益企業現場捐贈滷蛋、鯖魚罐頭、義大利麵等物資，並由各據點代表示範如何重新分配至社區餐桌。與會人士表示，這批物資結合在地志工力量，將成為社區分享與互助的平台，進一步增強居民福祉。
楊碧村強調，惜食倡議不僅是環保，更是社區友愛的體現。未來，除了持續媒合企業捐助，還將邀請更多里別與社區加入，共同實踐環境永續與社會關懷的承諾，讓整個頭城鎮的鄰里守望相助、溫情長存。
2025年06月23日 22:42
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