【記者林周龍／宜蘭報導】第12屆鴨鄉鴨香系列活動，將於10月20日在三星綜合體育場熱鬧登場，今年主活動首次移師櫻桃鴨的故鄉舉辦別具意義，使用產地美味的宜蘭鴨肉，結合在地農產食材，以傳統台灣味辦桌文化，推出令人唾涎的鴨鄉鴨香饗宴，主辦單位預定席開107桌，邀請民眾一同到產地品嚐，全國聞名的櫻桃鴨美味。
這次流水席饗宴，特別邀請同是三星鄉出身的國宴主廚黃德忠～阿忠師擔任總舖師，將傳統手路菜結合宜蘭櫻桃鴨及三星青蔥、白蒜、稻鴨米等在地食材入饌，推出一系列的創意菜色。
此外，本次活動邀請南開科技大學餐飲系吳青華、蘭陽技術學院餐飲系許良民～阿民師等多位老師共同產學合作，使用宜蘭在地特色農產品開發出127道創意鴨美食料理，並集結成冊推出精采食譜，將於主活動當天隨桌贈送1本，讓參與民眾可以把美味帶回家。
今天蘭陽技術學院餐飲系學生從食譜中精心挑選10道創意菜進行展示秀，再由阿民師接力帶來精心設計三星蔥蒜鴨賞捲美食料理秀，善用在地食材展現創意兼具美味，讓樸實原始的美味呈現更多可能性。
宜蘭縣政府邀請大家10月20日一起到宜蘭三星鄉遊鴨鄉品美食，辦桌宴席菜色豐富具創意，每桌費用3,999元，主活動當天現場有許多精彩節目、農特產品展售、親子DIY活動等，主辦單位還用心準備伴手禮贈送消費者。
