【記者譚杰、趙奇濤/宜蘭報導】為學童營養午餐的安全把關,宜蘭縣政府連續二天(19、20)日進行學校午餐蛋品來源的專案聯合稽查。縣府指出,宜蘭縣學校營養午餐均依規定全面採用符合3章1Q規定的國產帶殼洗選蛋,無使用液態蛋,請師生安心食用。未來也將持續要求團膳業者及學校遵守食安相關規定。
縣府表示,教育處會同衛生局及農業處定期辦理學校午餐聯合稽查,加強學校營養午餐及團膳食材之管理,以落實食材源頭把關;近日聯合稽查結果,宜蘭縣學校營養午餐團膳業者均未使用液態蛋,使用的蛋類皆有噴印溯源標示。
縣府表示,將持續辦理學校午餐蛋品來源的專案聯合稽查,查核食材供應商及團膳廠商使用蛋品來源、有無標章驗證及期限。
縣府表示,為照顧宜蘭縣學童的飲食健康,縣內學校營養午餐全面使用國產可溯源食材,皆採用具「有機農產品、產銷履歷農產品(TAP)、臺灣優良農產品(CAS)及溯源農糧產品追溯條碼(QR Code))」等認證標章。且學校營養午餐採購契約規定,蛋類一律採用國產在地具臺灣優良農產品標章(CAS)或產銷履歷農產品(TAP)標章,或臺灣雞蛋溯源或國產洗選鮮蛋溯源之產品,要求團膳廠商使用國產可追溯之生鮮食材,縣府為掌握每一批雞蛋的來源和品質,並要求廠商登錄在「教育部校園食材登錄平台」上,家長可以隨時查看食材的源頭及產地,確保學校營養午餐食材衛生安全。