【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
在非洲豬瘟陰霾未散、廚餘處理壓力節節升高之際，一場結合高科技、生物科技與社區力量的環保革命，今（28）日上午於宜蘭市五大社區正式啟動。
耕莘健康管理專科學校在教育部「大學社會責任USR計畫」支持下，攜手台灣大學昆蟲系名譽教授石正人，研發出榮獲22國專利的「旋轉圓盤式AI智慧黑水虻自動化飼育塔」，並與宜蘭愛加倍關懷協會及五大社區發展協會合作，打造全台首座結合社區惜食網絡的「黑水虻生物循環再生基地」。
黑水虻素有「地表最強清道夫」之稱，每隻幼蟲每天能吞食相當數量的廚餘，1公克蟲卵可消化約15公斤有機廢棄物。透過AI與物聯網監控系統，飼育塔能自動調節溫度、濕度與飼養密度，達成就地處理、即時分解、節能減碳的目標，成為台灣廚餘再生科技的創舉。
面對政府「廚餘不得養豬」新規與南部豬瘟疫情再起，廚餘海嘯成為全台環保挑戰。此設備的導入，象徵宜蘭以創新科技取代焚化與掩埋，讓廚餘變黃金、垃圾變資源。耕莘專校亦將此計畫延伸至校園與社區，作為環境與食農教育示範基地，實踐「循環共伴‧永續莘未來」理念。
教育部USR推動中心、宜蘭市公所、延平里辦公室等單位今日到場見證，現場啟用的「黑水虻AI智慧自動化飼育塔」，不僅是科技創舉，更象徵社區永續共生的起點。林里長表示，希望這個基地能讓宜蘭成為全台首座「零廚餘」永續示範縣，將環保行動化為全民運動。
圖片／愛加倍協會提供
