【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
致癌毒油事件持續延燒，引發全民高度關注食品安全。宜蘭縣長選戰中，國民黨參選人吳宗憲與民進黨參選人林國漳21日分別召開記者會，針對中央食安政策、地方因應措施及未來食安制度提出不同主張，皆強調守護民眾健康是地方政府的重要責任。
吳宗憲21日偕同多位宜蘭地方民意代表召開「反毒油、要健康；反蓋牌、要真相」記者會，質疑中央政府處理毒油事件過程中資訊公開不足、通報延宕，並指宜蘭縣政府日前查出中央公告之外的問題油品批號，凸顯現行食安通報仍有漏洞。
吳宗憲表示，衛福部自6月底接獲毒油通報後，多次調整下架範圍，行政院也曾提出20％以下不用下架的作法，質疑相關標準缺乏科學依據。他認為，苯駢芘（BaP）屬國際癌症研究機構列為第一級致癌物，政府應以最嚴謹態度處理，而非讓民眾承擔健康風險。
吳宗憲並提出四項訴求，包括徹底追查污染源、全面清查漏報批號、建立跨縣市即時食安資訊平台，以及要求行政院及衛福部就事件向國人說明並負起政治責任。
另一方面，民進黨宜蘭縣長參選人林國漳則表示，行政院本週將提出《食品安全衛生管理法》及相關子法修正草案，未來地方政府應與中央建立更完整的食安防護網。他強調，若未來執掌縣政，將秉持「中央地方聯手、建立臺灣食安安全網」理念，對黑心食品採取零容忍態度，任何隱匿、延遲通報或規避稽查的業者，都將依法嚴查重罰。
林國漳指出，食安制度的目的除了保障消費者，也要保護守法經營的食品業者，因此將提高縣府食安查驗預算，並提出三大防護措施，包括推動風險導向突擊稽查、整合產官學研擴大在地檢驗量能，以及建立快速反應與預防性下架機制。
其中，在稽查制度方面，林國漳表示，未來將針對食品加工廠、餐飲業及原物料供應商加強不預告抽查，尤其對食用油等高風險品項提高抽驗密度；另將整合宜蘭在地學術及研究資源，提升食品檢驗效率，協助業者落實供應鏈自主管理；一旦外縣市發生重大食安事件，也將立即清查縣內流向，必要時啟動預防性下架，避免問題產品流入市場。
林國漳表示，食品安全需要中央、地方及跨縣市共同合作，未來將透過充足預算、完善查驗機制及跨機關合作，打造值得信賴的宜蘭食品安全環境。
此次毒油事件持續發酵，也讓食品安全再度成為年底宜蘭縣長選戰的重要政策議題。藍綠兩位參選人分別從中央責任追究及地方制度強化切入，皆將食安列為施政重點，後續政策主張與中央修法進度，仍備受各界關注。
