【記者譚杰、趙奇濤／宜蘭報導】
中秋節腳步近了，三星鄉今年不只吃月餅，更號召16個社區一起動手包蛋黃酥。從9月17日至24日，三星鄉串聯鄉內16個社區舉辦「115年餅持初心．非你莫屬」活動，共吸引1,657人參與，從備料、揉麵、包餡到烘烤，社區居民與志工分工合作，讓三星各地提前飄起濃濃中秋餅香。
活動今（21）日上午在雙義社區活動中心持續登場。三星鄉公所表示，今年共有16個社區發展協會響應，8天活動由各社區接力製作蛋黃酥，不只是應景過中秋，也希望透過大家一起動手做，延續傳統節慶文化、拉近社區居民間的距離。
三星鄉代理鄉長江淳銘表示，各社區製作蛋黃酥時選用優質在地食材，也融入不同社區特色，從長輩到年輕世代一起參與，除了傳承傳統手藝，也展現青銀共融與社區互助的精神。
一顆顆剛出爐的蛋黃酥，最後也由居民帶回家分享。江淳銘說，大家一起完成的不只是中秋點心，更把社區居民間的情感包進蛋黃酥裡，希望讓鄉親過一個溫暖、有「三星味」的中秋節。
2026年09月21日 11:36
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